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[카드뉴스] 비타민, 꼭 복용해야 하나?

[카드뉴스] 비타민, 꼭 복용해야 하나?

비타민에 대한 의학계의 인식이 변하고 있습니다. 최고의 영양소로 추앙받던 비타민의 주가가 추락하고 있다는 것이죠. 고대 이집트 : 야맹증 - 동물의 간 제임스 린드 : 괴혈병 - 감귤류 타카키 가네히로 : 각기병 - 현미 과거 사람들은 특정 질병과 음식의 연관성은 알았지만 비타민의 존재는 잘 알지 못했는데요. 1910년 우메타로 스즈키가 쌀겨에서 비타민 B1을 분리하면서 비타민이 알려졌습니다. 1940년까지 12종의 비타민이 더 알려지며 그동안 원인을 몰라 치료할 수 없었던 비타민 결핍에 의한 여러 질병이 단숨에 해결됐습니다. 비타민C, K,...