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베일 벗은 남북정상회담 만찬 메뉴

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2018년 04월 26일 17:00 프린트하기

11년 만의 남북정상회담이 하루 앞으로 다가왔다. 청와대가 공개한 남북정상회담 만찬에 눈길이 쏠린다. 다음은 청와대가 공개한 메뉴이다. 

 

■ 남북이 준비한 만찬 메뉴목록 

 

만찬 메뉴는 고 윤이상 작곡가의 고향 남해 통영 문어냉채, 스위스식 감자요리(김정은 위원장이 유년 시절을 보낸 스위스 뢰스티를 우리식으로 재해석한 감자전이라고 함), 故김대중 전 대통령 고향 신안 가거도의 민어와 해삼초를 이용한 편수, 부산의 대표적 생선인 달고기 구이, 서산 목장의 한우 부위별 구이 등이다.

 

북측에서 준비한 평양 옥류관 냉면, 김해 봉하마을 쌀과 DMZ 산나물로 만든 비빔밥과 쑥국, 도미찜과 메기찜도 테이블에 올라온다.

 

디저트는 한반도기를 장식한 망고무스와 백두대간 송이꿀차와 제주 한라봉편. 정상회담 만찬주는 면천 두견주와 문배술이다.  

 

서산 한우구이
부위별 서산 한우구이
도미찜과 메기찜
도미찜과 메기찜

DMZ산나물로 만든 비빔밥
DMZ산나물로 만든 비빔밥
민어와 해삼초를 이용한 편. 고 김대중 대통령의 고향 신안 가거도에서 왔다.
민어와 해삼초를 이용한 편. 고 김대중 대통령의 고향 신안 가거도에서 왔다.
부산의 대표적인 달고기 구이
부산의 대표적인 음식인 달고기 구이

스위스식 감자전. 김정은 위원장이 유년 시절을 보낸 스위스 뢰스티(스위스식 감자요리)를 우리식으로 재 해석한 요리라 한다.

스위스식 감자전. 김정은 위원장이 유년 시절을 보낸 스위스 뢰스티(스위스식 감자요리)를 우리식으로 재 해석한 요리라 한다.
디저트 망고무스
한반도기가 올려진 디저트 망고무스
만찬 건배주인 문배술과 두견주
만찬 건배주인 문배술과 두견주

송이꿀차와 한라봉편

송이꿀차와 한라봉편

 


남혜정 에디터

ringonam@donga.com

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2018년 04월 26일 17:00 프린트하기

 

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