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소비자들, 가공식품서 '식품첨가물'에 가장 관심

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2018년 05월 15일 10:53 프린트하기

식품첨가물 사용→농약→항생제→원산지 순

 

소비자들은 가공식품 원료 중 식품첨가물 사용 여부에 가장 관심이 많은 것으로 나타났다.

 

GIB 제공
GIB 제공

NS홈쇼핑이 최근 개최한 'NS 쿡페스트 2018'에서 관람객 320명을 대상으로 실시한 식품 안전 의식 설문조사 결과, '가공식품에 사용되는 원료에 대하여 가장 궁금한 것'으로 '식품첨가물 사용'(41%)이라는 응답이 가장 많았다. '농약 잔류 여부'(31%), ‘항생제 잔류(17%), ‘원산지(11%) 등에도 관심이 높았다. 

 

‘식품 안전 위협 요소 중 가장 주의해야 한다고 생각하는 것은 무엇인가’라는 질문에는 ‘식중독균'(42%)이 가장 많이 꼽혔다. 이어 ‘방사능물질'(21%), ‘중금속'(13%), ‘잔류농약'(19%), ‘항생제'(5%)가 뒤를 이었다.

NS홈쇼핑 관계자는 "식품 안전에 대한 소비자들의 관심이 높아졌고, 그 중 날씨나 식품가공 중 쉽게 발생될 수 있는 ‘식중독균’에 대한 우려가 높아졌다"면서 "특히 최근 늘어가는 가공식품 소비 추세에 따라 식품첨가물에 대한 관심도 높아졌다"고 말했다.

 

NS홈쇼핑 식품안전연구소 직원이 지난 3일 열린 NS Cookfest 2018에서 관람객과 참가자를 대상으로 식품 안전에 대한 설문을 하고 있다. - NS홈쇼핑 제공
NS홈쇼핑 식품안전연구소 직원이 지난 3일 열린 'NS Cookfest 2018'에서 관람객과 참가자를 대상으로 식품 안전에 대한 설문을 하고 있다. - NS홈쇼핑 제공
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