최근 섭취 열량의 70%를 지방으로 채우는 '고지방 저탄수화물'다이어트가 유행입니다. 고칼로리의 지방을 통해 다이어트를 하는 방법으로 마트에서도 삼겹살이나 버터가 불티나게 팔리고 있다고 하는데요, 정말 효과가 있는 걸까요? 궁금한 점 4가지를 모아봤습니다. Q1. 지방은 탄수화물이 아니니까 많이 먹어도 살이 안찌겠죠?>> NO! 음식을 통해 섭취한 지방은 장에서 지방산과 모노글리세라이드와 같은 작은 영양소로 쪼개지는데요, 이것은 장세포 속으로 들어가 다시 중성지방으로 합성됩니다. 여기서 합성된 중성지방은 혈관을 타고 간으...