동아사이언스

세계김치연구소는 10일 2019년 김치요리 경연대회에서 음식점 요리사들로 이뤄진 '올라김치'팀이 대상에 선정됐다고 밝혔다. 세계김치연구소가 주관하고 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최한 이번 행사는이달 8일 오후 서울 강서구 서울호서직업전문학교에서 열렸다. ‘외국인의 입맛을 사로잡을 전통식품의 변신’을 주제로 열린 ‘2019 김치 마스터셰프 콘테스트’에는 조리식품 전공자 및 경력 2년 이상의 요리사들이 참여한 요리대회로 총 10개 팀이 참여했다. 내외국인 전문가 및 일반인 심사위원이 ...