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설 연휴를 맞아 차례상을 준비하는 주부들의 고민이 해마다 깊어지고 있다. 차례상은 보통 어동육서, 좌포우혜, 조율이시, 홍동백서 등 전통에 따라 상에 올린다. 지역에 따라 조금씩 차이는 있지만 대체적으로 식혜, 명태포, 사과, 대추, 밤, 곶감, 두부 등을 상에 올린다. 하지만 이런 차례상에도 전인류적 문제로 떠오른 ‘기후변화’로 어쩔 수 없는 변화를 맞을 것으로 전망된다. 기후변화와 함께 한국에서 나는 농수산물에도 큰 변화가 올 것으로 예상되기 때문이다. 대표 과일인 사과는 설 차례상에서 보기 점점 힘들어질 전망이다. ...

명절 연휴가 시작됐다. 연휴라고 모든 사람이 쉬는 것은 아니다. 교통이나 통신, 의료, 치안 등 기반 시설에 종사하는 사람들은 연휴에도 일을 한다. 교대근무로 밤잠을 지새우며 일하는 덕에 나머지 사람들이 편히 연휴를 보낼 수 있다. 이렇게 연휴를 잊은 사람들 중에 과학자들이 있다. 특히 거대 장비를 운용하는 과학자와 기술자, 실험동물을 키우는 연구자들은 연휴에도 실험실 곁을 떠나지 못할 때가 많다. 이들의 ‘명절나기’를 살펴봤다. ●동물실험실은 '삼시세끼' 걱정...집 못가는 수의사, 사육사 가장 신경 쓰이는 곳은...

“올해는 귀성기간이 길고 귀경기간은 짧아 귀성방향은 지난해보다 최대 1시간 30분, 귀경방향은 최대 2시간 50분 증가할 것으로 예상됩니다”(국토교통부) “5일 낮 12시에 서울에서 부산으로 가시면 7시간 50분이 걸립니다. 4일 오전 7시 이전에 고향으로 떠나세요.”(T맵) “서울에서 부산으로 가는 구간 기준 5일 오전 8시 30분에 출발하면 5시간 40분 걸리지만 오후 7시 30분에 출발하면 4시간 42분이면 갈 수 있습니다.”(카카오내비) 설 연휴가 시작되는 이맘때쯤이면 귀가 솔깃해지는 정보가 있다. 귀성길과 귀경...

※편집자주. 올해 우리나라는 해외 여행 3000만 시대를 열 것으로 예상된다. 추석 황금연휴에도 공항은 여행객들로 붐빌 전망이다. 하지만 모두가 계획대로 ‘뜰 수’ 있는 것은 아니다. 기상 때문이다. 국토교통부와 한국교통연구원이 발간한 ‘2017년 항공교통서비스 보고서’에 따르면 작년 한 해 국내선과 국제선이 기상으로 지연된 경우는 2460건으로 집계됐다. 결항된 경우도 1254건으로 전체 결항(1998건) 건수의 62.7%로 조사됐다. 비행의 발목을 잡는 대표적인 기상 요인을 알아봤다. 바람, 난류, 구름, 번개, 착빙, 방사선...

민족대명절 설을 보내기 위해 포항과 경주 등 한반도 동남권 지역을 방문했던 귀성객들의 마음을 무겁게 한 것이 있다면, 단연 지진일 겁니다. 약 2년 전인 2016년 ‘912 경주지진’(규모 5.8) 이후, 포항에서도 2번의 큰 지진이 발생했기 때문인데요. 특히 포항에서는 2017 수능을 앞두고 발생한 ‘1115지진’(규모 5.4)과 약 일주일 전인 지난 11일 새벽 5시경 발생한 규모 4.6 지진으로 발생했는데요. 3개월 차이를 두고 같은 지역에서 강진이 연이어 발생해 불안감을 더했습니다. 명절증후군이나 교통정체 같은 일상 문제가 아닌 자연 재해의 발생 가능...

민족 대명절 설이 돌아왔다. 이번 설 연휴는 4일 가량으로 짧은 편이라 고향에 다녀오는 귀성객들의 마음은 바쁘기만 하다. 짧은 연휴를 가족, 친구들과 혹은 혼자서도 알차게 보내도록 돕는 스마트폰 애플리케이션(이하 앱)을 소개한다. ■ 지방쓰는 법부터 차례상 차리기까지 앱으로 해결 매번 명절마다 차례상을 차리지만 홍동백서(紅東白西), 어동육서(魚東肉西)와 같은 차례상 차리는 방법은 늘 어렵고 막막하기만 하다. 이럴 때 간단하게 앱으로 도움을 받는 것은 어떨까. '제사의 달인'앱은 일반적인 상차림 방법에서부터 제사 순서, 지방 쓰는 ...

“이번 설 귀성은 14일과 15일 저녁에, 귀경은 17일 밤 이후에 하시기를 추천합니다” 한 모바일 내비게이션이 빅데이터를 활용해 내놓은 설 연휴 귀성, 귀경길 전략이다. 2014년부터 2017년까지, 4년 동안 축적된 명절 연휴 내비게이션 빅데이터를 분석한 결과다. 과거 명절 연휴의 서울-부산, 서울-광주, 서울-강릉 구간 교통량 추이를 분석하고 정체가 해소되는 시점을 예측했다. 과거에는 출발지에서 도착지까지 가는 ‘한 길’만 알려줬던 내비게이션이 빠르게 진화하고 있다. 지금은 빠른 길, 짧은 길, 저렴한 주유소까지 안내하는 등 내비게이션 ...

어떤 집을 ‘처가’(妻家)라고 부를 수 있는 사람은 그 집의 사위뿐이다. 그 사위의 아내에게 그 집은 친정이고, 그 부부가 낳은 자녀에게는 외가이고, 그 자녀의 외숙모에게는 시댁이고, 그 외숙모의 부모에게는 사돈집이다. 이처럼 그 집은 누가 일컫느냐에 따라 실체감이 다르다. 21년 전부터 내게도 처가가 있다. 우리 집에서 오백 리 거리에 있다는 핑계로 자주는 못 가는 처가에 나는 설, 장모 생신, 장인 제사, 추석, 장인 옛 생신 등의 명절이나 기념일에 찾아간다. 그렇게 1년에 대여섯 번 방문하니 그동안 백 번은 넘었겠지만 갈 때마다 모인 ...

송편은 우리나라 최대 명절 추석에 빠질 수 없는 먹거리입니다. 햅쌀로 빚은 쫄깃한 피와 달콤한 소가 어우러져 남녀노소 가리지 않고 인기 있는 음식이지요. 집집마다 사용하는 재료와 방법, 모양이 다 다른 재미난 먹거리기도 합니다. ● 감자, 호박, 모시, 망개 잎을 사용하는 각양각색 지역별 송편 추석은 한 해동안 무사히 농사짓게 해준 조상에게 감사를 표하고자 하는 마음에서 시작된 명절입니다. 당연히 그 해에 갓 수확한 작물로 음식을 준비하기 마련입니다. 자연스레 송편에도 각 지역의 특색이 녹아 들었지요. 맛난 음식의 상징과 같은 지...

명절을 지내고 나면 사과와 배, 감 등 과일이 잔뜩 쌓인다. 냉장고에 보관해도 시간이 지나면 색이 변하고 껍질이 쭈글쭈글해지면서 맛도 변한다. 그런데 최근 국내에서 과일을 친환경적으로 오래 보관할 수 있는 ‘나노 코팅’ 기술을 개발했다. 식물이 만드는 항균, 항산화 물질인 폴리페놀을 nm(나노미터, 1nm= 10억분의 1m) 수준으로 얇게 코팅해 부패를 막는 기술이다. 최인성 KAIST 화학과 교수팀은 폴리페놀이 과일이 가진 철 이온과 화학적으로 강하게 결합해 복합체를 형성한다는 특성을 이용해 폴리페놀 나노입자를 스프레이로 뿌리는 코...