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"글루텐이 혈류에서 독소인 조눌린으로 바뀐다. 혈류를 타고 뼈로 가면 관절이 손상되고 가슴으로 가면 혹이 생기고 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 등 자가면역질환을 유발한다.", "글루텐은 혈류를 타고 뇌에서 염증을 일으켜 주의력 결핍, 파킨슨병, 자폐증, 발달장애를 유발한다." 글루텐은 밀이나 귀리, 호밀, 보리 등 곡류에 들어 있는 불용성단백질(물에 녹지 않는 단백질)이다. 글루텐의 함량이 얼마나 되는지에 따라 식감이 달라지는데, 밀가루 반죽 시 글루텐이 많을수록 쫄깃쫄깃해지기 때문이다. 그래서 빵이나 국수를 만...

파킨슨병은 대표적인 신경퇴행성 질환 중 하나입니다. 파킨슨병에 걸리면 손떨림, 강직, 자세 불안정 등의 증상이 나타납니다. 60세 이상 인구의 1%가 파킨슨병을 앓는 것으로 추정되지만, 발병 원인은 아직 명확히 밝혀지지 않았습니다. 과학자들은 파킨슨병의 원인과 치료법을 규명하기 위해 연구하고 있는데요. 과학자들이 밝혀낸 파킨슨병의 예방법은 무엇일까요? 아래 퀴즈에서 만나 보세요. [파킨슨병 관련기사] 1. 적당히 스트레스 받아야 파킨슨병 예방한다?2. 파킨슨병 걸린 사람이 뇌종양도 걸리기 쉽다? 3. 우리아이, 만성 소화불량 계속되...

잦은 위장기관 감염 질환이 훗날 파킨슨씨병 발병 위험을 높일까? 위장질환 환자에게 많이 발견되는 신경전달물질이 소화계에 축적되면 뇌의 신경세포를 파괴하는 퇴행성 질환으로 이어질 수 있음을 시사하는 연구 결과가 나왔다. 미국 조지타운대 의학센터와 국립보건원 공동 연구팀은 신경전달단백질 알파시너클레인(alpha-Synuclein, 이하 αS)이 위장과 식도 등의 감염에 대항해 면역 작용을 일으키는 과정에서 생성됨을 밝혔다고 27일 (현지시각) 학술지 ‘선천성 면역’에 발표했다. αS는 파킨슨병, 루게릭병 등 퇴행성질환 발병과 관련 있는 ...

일년에 두 번, 설과 추석엔 꼭 소화제를 찾는 일이 생긴다. 이른 아침부터 떡국, 수육, 꼬치, 산적, 그리고 각종 전까지. 하루종일 먹어대며 위장이 쉴 틈을 주지 않기 때문이다. 거기다 “시집은 언제 가노?” 하는 친척들의 잔소리까지 더해지면 소화제가 꼭 필요해진다. ● 소화제, 먹을것인가 마실것인가 그것이 문제로다. “알약은 왼쪽에 있고, 물약은 오른쪽 냉장고에 있습니다.” 편의점에서 소화제를 찾자 점원이 두 방향을 알려준다. 두 가지 소화제, 어떻게 다른걸까? 1. 물약 소화제, 연휴 내내 먹진 마세요. 편의점에서 쉽게 찾을 수 있는 ...

※편집자주: 3분만 투자하면 머릿속에서 최신 과학상식이 정리된다! 과학은 어렵고 딱딱하다는 선입견을 버리세요~ 출퇴근길, 등하굣길 등 언제 어디서나 쉽고 재미있게 볼 수 있는 <3분 과학>이 있으니까요! 그동안 우리가 잘 알지 못했던 궁금증이나 어려워서 이해하지 못했던 심층 과학까지 3분안에 큐레이팅 해드립니다. 날씨가 추워지니 밥을 먹어도 소화가 안 되고 속이 더부룩해 고생을 하시는 분이 많아졌습니다. 추운 날씨와 소화불량은 어떤 관련이 있고 어떻게 대처해야 하는지 알아보겠습니다. Q1. 날씨가 추우면 왜 소화가 안되나요...