동아사이언스

“고객님, 이것 보세요 이 제품은 세라믹 코팅이 되어 있어서 긁히지 않아 참 좋아요!” 홈쇼핑 방송을 보다 보면 이러한 이야기와 함께 쇼호스트가 프라이팬을 들어 숟가락으로 표면을 박박 긁어 보이는 장면을 종종 볼 수 있다. 센 불 위에 올려두어도, 칼이나 가위로 긁어도 프라이팬이 긁힘 없이 반짝반짝하다니 도저히 반기지 않을 수 없는 일! 주방에서 사용하는 프라이팬 이외에도 자동차, 항공, 선박 등에 이르기까지 어느덧 우리의 일상 속에 세라믹 코팅 기술을 이용한 제품들이 하나, 둘, 늘어가고 있다. 도대체 ‘세라믹’이 무엇이길래 이...