동아사이언스

"술을 마실 때 물이나 우유, 아이스크림을 같이 먹으면 혈중알코올농도가 낮아져 술에 취하지 않는다.", "매일 조금씩 술을 먹으면 주량이 늘어난다.", "취기가 오를 때 화장실을 여러 번 갔다 오면 빨리 깰 수 있다." 연말연시 핑계로 술자리가 많아졌다. 술을 평소 좋아하는 사람들은 즐거운 기분 탓에 술을 더 많이 마시게 된다. 술을 잘 못 마시는 사람들은 어떻게 하면 술에 취하지 않고 모임을 즐길 수 있을까 고민이다. 동영상 사이트 '유튜브'에는 이런 사람들을 위해 갖가지 비법들이 올라와 있다. 술을...

술에 취한 사람의 행동이 눈살을 찌푸리게 하는 연말이다. 미국 과학자들이 술에 취하면 동작이 과해지는 이유를 알아냈다. 스콧 한센 미국 플로리다주 스크립스연구소 분자의학부 교수는 알코올이 뇌에 직접 영향을 주지 않고 대사작용으로 신경세포를 자극하는 중간물질로 바뀌면서 사람을 더 활동적으로 만든결과라는 사실을 국제학술지 ‘분자생물학저널’에 소개했다. 알코올은 술의 주성분이자 마취제로도 쓰이기도 한다. 취하는 것도 마취와 비슷하다. 몸에 흡수된 알코올 일부는 뇌에 도달해 몸을 의지대로 움직일 수 없게 한다....

한잔만 마시고 일찍 가서 쉬어야지라고 생각했는데 한 두잔 마시다 보니 오늘따라 맛있게 넘어가는 술. 내일이 없는 것처럼 흥청망청 마시고 들어온 다음날, 숙취에 괴로워하며 눈을 뜨지만 또다시 출근을 해야 된다는 믿을 수 없는 사실에 더 괴롭기만 합니다. 과음한 다음날은 늦잠도 자고 푹 쉬었으면 좋겠지만 아무렇지 않은 척 회사에 나가 일을 해야 하는 직장인들의 안타까운 현실. 숙취에 시달릴때는 속도 안좋고 아무것도 먹고 싶지 않은데요. 건강을 위해서는 아침에 입맛이 없더라도 죽이나 콩나물국 등으로 꼭 해장을 하는 것이 좋다고 합...

일상의 과학을 소재로 할 경우 필자가 경험해 보지 못한 경우는 쓰기가 망설여진다. 경험을 했더라도 너무 오래 돼 기억이 가물가물하면 역시 자신이 없다. 오늘 주제인 숙취가 바로 그런 경우로 필자가 마지막으로 술에 취한 게 10년도 넘기 때문이다. 10여 년 전 심신이 쇠약해져 사실상 술을 끊게 된 뒤 가끔 모임에서 한두 잔 마시는 정도다. 물론 지금이라도 삼겹살을 구워 먹으며 소주 한두 병을 마시면 다음날 아침 바로 숙취를 경험하겠지만 글의 완성도를 높이려고 그렇게까지 하고 싶지는 않다. 설사 그렇게 해 숙취를 생생하게 묘사하더라도...