동아사이언스

커피는 머그컵에, 맥주는 유리컵에, 와인은 와인글라스에…. 우리는 음료를 마실 때 그에 어울리는 컵을 찾습니다. 똑같은 음료라도 더 맛있게 느껴지는 컵이 있는데요. 도데체 어떤 컵이 음료를 더 맛있게 만드는 걸까요? 1. 두꺼운 머그컵으로 따뜻하게 커피는 향이 중요한 음료입니다. 코의 감각 세포를 자극하는 휘발성 성분은 온도가 높을수록 많이 발산되기 때문에 따뜻한 온도를 유지하는 것이 좋습니다. 2. 종이컵보다 텀블러 미국 미시간대 아라드나 크리슈나 박사팀의 연구에서 참가자들은 같은 물이라도 종이컵 같은 무른 컵에 마셨을 때 더...