동아사이언스

'섭식-심장 가설'에 도전장, 콜레스테롤 증가는 '변화 적응'일 수도 새로운 HADL 모델 제시… '미국 임상영양학 저널'에 논문 어떤 음식물을 섭취하는 게 건강에 이로운지를 둘러싼 첨예한 논쟁 중 하나는 포화 지방(saturated fats)에 관한 것이다. 포화 지방은 혈중 콜레스테롤 수위를 올리는 것으로 알려져 있고, 높은 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환을 가진 환자에게서 자주 관찰된다. 포화 지방이 함유된 음식을 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 올라가 심장 질환을 유발한다는 이른바 '섭식(攝食)-심장 가설&...

서울대·日 요코하마대 연구팀, 3차원 배양세포 모델 통해 규명 지방세포에서 분비되는 지방산이 암세포 전이를 심화한다는 연구 결과가 나왔다. 한국연구재단은 서울대 전양숙 교수와 일본 요코하마국립대 연구팀이 지방세포의 유리 지방산이 인접한 암세포를 자극하는 기전을 규명했다고 10일 밝혔다. 유리 지방산은 지방세포가 분해돼 혈액으로 분비되는 지방산이다. 연구팀은 지방세포와 암세포가 접촉해 자라도록 한 3차원 배양세포 모델을 통해 지방세포에서 분비되는 유리 지방산이 인접한 암세포의 'HIF-1α' 전사인자를...

극지 냉각이 열대 태평양 무역풍의 바람 세기를 더 강하게 만드는 것으로 나타났다. 울산과학기술원(UNIST)은 강사라 도시환경공학과 교수 연구팀이 미국 하와이대 연구팀과 공동연구로 극지방에 냉각효과를 주는 기후 시뮬레이션 연구 결과 이같은 사실을 밝혀냈다고 22일 밝혔다. 연구결과는 국제학술지 ‘사이언스 어드밴시스’에 게재됐다. 연구팀은 기후모델 시뮬레이션에서 남극과 북극의 일사량을 감소시켰을 때 적도 인근 태평양에서 부는 바람인 열대 태평양 무역풍이 세진다는 사실을 알아냈다. 이는 열대 태평양 무역풍이 강...

핼러윈데이인 31일 밤, 수도권을 비롯한 전국 주요 도심 번화가에는 가을밤 축제를 즐기는 사람들로 북적거렸다. 서울 이태원과 강남의 대규모 클럽 대부분이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 예방 차원에서 문을 닫자, 경기와 인천 등 지역 번화가로 대거 몰린 분위기였다. '핼러윈 즐기려다 진짜 유령이 될 수 있습니다'라는 코로나19 재확산 위험을 경고한 방역 당국의 문구에도 사람들이 거리로 쏟아져 나오자 '제2의 클럽발 확산이 재연하는 것 아니냐'는 우려도 제기된다. 인천 지역 최대 번화가인 부평 테마의 거리 일...

■전북대병원은 윤정호 치주과 교수가 한국과학기술단체총연합회가 수여하는 제30회 과학기술우수논문상을 수상했다고 16일 밝혔다. 수상 논문은 대한치주과학회지에 발표한 것으로 치과 임플란트 수복을 위한 상악동 골이식술 시 발생하는 상악동막 천공에 대한 양막 이식의 효과를 평가했다. 상악동막 천공을 효과적으로 처치하고 안정적인 골재생을 유도할 수 있는 치료법 개발에 대한 기초 근거를 제시했다는 평가다. ■한미약품은 16일 미국 식품의약품안전국(FDA)로부터 비알코올성 지방간염 치료신약 ‘랩스트리플아고니스트’ 패...

비만·고령·당뇨병·심혈관질환·흡연 등은 모두 위험인자 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 환자 중에서도 비만한 사람이 중증으로 악화할 가능성이 더 높다는 연구 결과가 나왔다. 분당서울대병원 내분비대사내과 임수 교수와 대한비만학회 편집위원회(고려대학교 안암병원 가정의학과 남가은 교수·서울아산병원 내분비내과 정창희 교수·서울특별시 보라매병원 내분비대사내과 구보경 교수) 공동 연구팀은 각 국가에서 발표된 관련 연구를 분석, 코로나19와 비만과의 관련성을 규명했다고 16일 밝혔...

한국과학기술연구원(KIST)은 농촌진흥청과의 공동연구를 통해 피부 주름, 알코올성 지방간, 아토피 피부염 등을 개선하는 효과가 있는 기능성 콩 ‘SCEL-1’ 품종을 개발했다고 24일 밝혔다. 두 기관은 특허 공동 출원과 기술이전을 완료하고 이번에 개발한 기능성 콩을 이용한 건강기능식품과 기능성 화장품 등 제품 개발에 나설 예정이다. 농촌진흥청 국립식량과학원 농생물게놈활용연구사업단은 국내외 콩 유전자원 4300여점을 분석해 이중 육종 및 산업화 소재 개발을 위해 직접 활용되는 유전자원 핵심집단 816점을 구축했다. 최용...

대구한의대 권애란 교수 "여드름균 분비 지방분해효소 구조 첫 규명" 국내 연구진이 여드름 발생 과정에 핵심적인 역할을 하는 여드름균의 지방분해효소(lipase) 구조를 처음으로 규명, 새로운 여드름 예방법과 치료법 개발에 기여할 것으로 기대된다. 대구한의대 뷰티케어산업학과 권애란 교수팀은 9일 여드름 발생에 관여하는 박테리아인 큐티박테리움 애크니스(Cutibacterium acnes)가 분비하는 지방분해효소의 3차원 구조를 규명했다고 밝혔다. 이 연구 결과는 미국 생화학·분자생물학회(ASBMB) 학술지 '지질 연구 저널...

대부분의 과학자들은 앉아있는 시간이 많다. 특히 이론물리학자나 수학자의 경우 대체로 몸보다는 뇌를 더 많이 움직인다. 이론물리학자인 필자의 뱃살도 날마다 늘어가는 느낌이다. 2002년 개봉한 미국 수학자 존 내시의 삶을 다룬 영화 ‘뷰티풀 마인드’를 보고 그의 천재성과 고뇌보다 배우의 체형을 보고 뭔지 모를 위화감을 느꼈던 일이 떠오른다. 실제로 그는 천재 수학자였고, 분명 수학 연구에 온통 몰두했을 텐데 매우 마른 체형이었다(내시는 2015년 작고했다). 그런데 그를 연기한 배우 러셀 크로는, 이게 웬걸, 다부진 근육질의...

‘고기 위에 내린 눈꽃’이라 불리는 근내지방도(마블링)는 오랫동안 고기의 품질을 평가하는 최우선 기준으로 활용됐다. 소고기는 마블링이 대리석 무늬처럼 고기 전체에 촘촘히 퍼져 있어야만 최상등급인 투플러스(1++) 등급을 받을 수 있었다는 뜻이다. 하지만 2019년 12월 이 기준이 확 바뀌었다. 탕, 구이, 찜, 다양한 명절음식에 들어가는 고기맛의 비밀을 풀어봤다. 2019년 12월 1일 소고기 등급 판정 기준 개정안이 시행됐다. 개정안에서 가장 눈에 띄는 점은 1++, 1+등급의 근내지방도(마블링) 기준이다. 기존에는 1++, 1+등급을 받기...