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국내 연구진이 커피를 내리고 남은 커피 찌꺼기를 바이오 원유로 바꾸는 기술을 개발했다. 한국기계연구원은 최연석 환경시스템연구본부 청정연료발전연구실 책임연구원 연구팀이 커피 찌꺼기를 바이오 원유로 바꿀 수 있는 ‘경사 하강식 급속 열분해 반응기’를 개발했다고 5일 밝혔다. 연구팀은 공기가 없는 상태에서 커피 찌꺼기를 약 500도까지 급속히 가열해 수증기처럼 증발시키는 급속 열분해 방식으로 바이오 원유를 얻는 데 성공했다. 바이오 원유는 나무 톱밥이나 풀 같은 바이오매스를 공기가 없는 상태에서 급속 열분해해 증...

[동아일보] [한국경제, 새 성장판 열어라 /2016 연중기획] [ICT 융합이 미래다]<上>4차 산업혁명 이끌 인공지능 20일 일본 도쿄(東京) 아카사카미쓰케(赤坂見附)에 있는 가전매장 빅카메라 5층. 캡슐커피머신을 파는 매장에 들어서자 흰색 로봇인 ‘페퍼’가 고개를 돌려 눈을 맞추고는 팔을 벌리며 “멋진 선물을 주는 게임을 같이하지 않을래요”라고 물었다. 가슴에 달린 터치패드를 눌러 승낙하자 고개를 끄덕이며 반가움도 표시했다. 터치패드에 나온 퀴즈에서 정답을 고르니 두 팔을 휘저으며 “멋지다”고 감탄한 페퍼는 다양한 커피머신...

커피 원두를 로스팅할 때 갈색 빛을 띠며 구수한 향이 나는 이유는 ‘멜라노이딘’이라는 화합물 때문이다. 국내 연구진이 이 멜라노이딘을 첨단의료기법에 적용할 수 있는 가능성을 열었다. 한세광 포항공대 신소재공학과 교수팀은 멜라노이딘에 빛을 쏘이면 열을 발생하고 동시에 음파가 생성되는 특성이 있다는 사실을 처음으로 발견하고 이를 이용한 치료기법도 개발했다고 8일 밝혔다. 멜라노이딘은 된장이나 간장을 발효 숙성하는 과정에서 생겨나는 물질로 커피에서도 만들어져 항산화 작용을 이끈다고 알려져 있다. 이번에 연구팀은 이 물질...

커피를 소비하는 인구가 점점 증가하고 있다. 국내 연간 커피 소비량은 12만t, 세계 소비량은 880만t에 이르는 만큼 커피를 내리고 남은 폐 커피분말의 양도 어마어마하다. 최근 국내 연구진이 폐 커피분말로 전기를 생산할 수 있는 기술을 개발했다. 커피찌꺼기가 나오는 가정이나 카페에서 소규모로 전력을 생산할 수 있어 주목받고 있다. 이재영 광주과학기술원(GIST) 환경공학부 교수(사진)팀은 폐 커피분말로 탄소연료전지에 사용할 수 있는 연료를 개발하고, 이 연료를 이용해 기존 대비 성능이 88% 향상된 전력을 얻는 데 성공했다고 6일 밝혔...