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주인이 커피를 마시고 있었다. 커피와 함께 즐긴 것은 여유 있고 편안한 시간이었다. 반려견이 천천히 걸어오는 게 느껴졌지만 별 신경을 쓰지는 않다. 그런데 잘못이었다. 신경을 써야 했다. 개는 공을 물고 와서 커피잔 속에 쏘옥 넣었다. 같이 놀자는 뜻이다. 천진한 눈빛을 한 저 개가 한 사람의 평화를 깬 주인공이다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. 스마트폰이 일상 생활에 들어오면서 사람들은 이런 ‘흥미로운’ 일상을...

최근 소셜네트워크서비스(SNS)에서 가장 ‘핫’한 아이템, ‘달고나 커피’에 대해 들어 보셨나요? 커피와 설탕을 물에 녹여 무려 400번이 넘도록 저어 만든 커피 크림(맛과 향이 달고나!)을 우유에 올려 마시는 커피인데요. 커피 한 잔을 만드는 데 엄청난 노동력이 들어가 ‘노동 집약적’ 커피라 불리기도 합니다. 달고나 커피를 과학적으로 만드는 방법, 지금부터 알려드리겠습니다. 커피 크림의 핵심은 친수성과 소수성 달고나 커피를 만드는 데 필요한 준비물은 간단합니다. 커피 가루와 설탕, 물, 우유 이렇게...

커피 거품 위에 그린 간단한 그림이 재미도 주고 커피 풍미까지 더 좋게 만드는 효과가 있다. 가령 예쁜 사람 얼굴이나 캐릭터 또는 고양이나 강아지 모습이 커피 표면에 표현되어 있다면 커피 마시는 즐거움이 커지는 것이다. 그런데 해외 인터넷 화제로 떠오른 위 커피는 사람을 기쁘게 하지 않는다. 대신 경악과 공포를 유발한다. 커피 위에 바퀴벌레가 한 마리 앉아 있는 것처럼 보이기 때문이다. 많은 해외 네티즌들은 커피를 만든 사람이 아주 뛰어난 재능을 나쁘게 썼다고 평한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어...

에스프레소는 곱게 갈아 압축한 커피 원두 가루에 뜨거운 물을 고압으로 통과시켜 뽑아내는 아주 진한 이탈리아식 커피다. 여기에 물을 더해 커피를 묽게 하면 우리가 흔히 먹는 아메리카노가 된다. 커피 원두의 종류나 물의 온도 및 압력, 양 등에 따라 에스프레소의 맛이 천차만별로 달라진다. 하지만 여기에도 불문율이 있다. 20g 정도의 커피 원두를 최대한 미세하게 갈아 뜨거운 물에 노출되는 커피 원두의 표면적을 높이는 것이다. 원두를 미세하게 갈아 표면적을 높이게 되면 그만큼 커피 원두의 맛을 최대한 끌어낼 수 있다는 게 커피업계의 상...

반려견이 주인의 커피 타임을 망쳐 놓았다. 미국의 이미지 공유 사이트에 공개된 위 사진은 설명을 듣기 전까지는 어떤 상황인지 알기 어렵다. 개들은 뭔가 간절히 기다리는 것 같고, 주인은 커피잔을 쥐고 있는데 커피잔의 내용물은 커피가 아니다. 사정은 이랬다. 반려견이 놀고 싶다면 장난감을 물고 주인의 무릎 위에 올려 놓았다. 언제나 그랬듯이 행동한 것이다. 그런데 장난감은 주인이 들고 있던 커피잔에 골인했다. 주인은 커피를 마실 수 없는 상황이다. 그렇다고 커피에 젖은 장난감을 꺼내 던질 수도 없다. 반려견 때문에 진퇴양난 난감한...

해외 SNS에서 눈길을 사로잡으면 화제가 된 이미지다. 전망이 아주 좋은 곳이다. 푸른 숲을 내려다보면 커피를 마실 수 있다. 테이블과 의자가 준비되어 있다. 그런데 이 ‘커피숍’이 특별한 것은 추락 위험이 커 보이기 때문이다. 잘못하면 아래로 떨어질 것 같다. 안전장치가 전혀 없다. 싸워서도 흥분해서도 안 되는 자리다. 뛰어난 풍경을 감상하며 차분히 커피를 마셔야 안전할 수 있다. 화제의 커피숍은 인도네시아 자바섬 자와바라트주에 있다.

미국의 사진 공유 사이트에 공개되어 화제가 된 사진이다. 아주 특이하고도 비실용적인 디자인의 컵이어서, 빈축을 사면서도 동시에 웃음도 선물한다. 컵의 손잡이가 애매하다. 엄지와 검지 손가락을 끼워 넣으려고 해도 들어가지 않다. 손가락 하나도 넣을 수가 없다. 손 전체로 쥐어보려고 해도 컵 손잡이는 손을 빠져 나간다. 어떤 방법으로도 들어 올릴 수 없는 컵이다. 받침 접시째 들 수밖에 없다. 디자이너는 이런 난감한 반응을 의도한 것일까. 아니면 단순한 실수였을까. 난감하기 짝이 없다는 평가가 나온다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기...

해외 SNS에서 눈길을 사로잡으면 화제가 된 이미지다. 전망이 아주 좋은 곳이다. 푸른 숲을 내려다보면 커피를 마실 수 있다. 테이블과 의자가 준비되어 있다. 그런데 이 ‘커피숍’이 특별한 것은 추락 위험이 커 보이기 때문이다. 잘못하면 아래로 떨어질 것 같다. 안전장치가 전혀 없다. 싸워서도 흥분해서도 안 되는 자리다. 뛰어난 풍경을 감상하며 차분히 커피를 마셔야 안전할 수 있다. 화제의 커피숍은 인도네시아 자바섬 자와바라트주에 있다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살...

커피에 대한 상반된 결과가 해마다 쏟아집니다. 이런 결과에 일희일비하지 않기 위해 메타분석*을 참고했습니다. 소개할 연구들에서 말하는 커피 한 잔은 약 240ml로 스O벅O 쇼트 사이즈와 같은 양입니다. 대략 130mg의 카페인이 들어 읶습니다. 단, 커피전문점이나 커피 종류에 따라 편차가 큽니다. 예를 들어 아메리카노는 같은 양의 드립커피보다 카페인 함량이 낮습니다. (*메타분석 : 독립적으로 수행된 같은 주제의 연구 결과를 모아 다시 분석하는 방법) 16세기 아랍, 커피 대유행... 하지만 도박과 문란한 성관계를 유발한다고 제재 17세기 런...

청바지가 잘 어울리는 여자 밥을 많이 먹어도 배 안 나오는 여자 내 얘기가 재미없어도 웃어주는 여자 난 그런 여자가 좋더라 (중략) 라라라라라~ 라라라라라~ “야, 그런 여자가 어딨냐?” “바랄 걸 바라야지...” 라디오에서 변진섭 씨의 ‘희망사항’이 흘러나오자 여기저기서 한 마디씩 한다. 필자는 마감이나 약속이 없는 날이면 점심을 먹고 카페에 들러 커피 한 잔을 마신 뒤 화실에 가서 오후를 보낸다. 평일에는 그림에 취미가 있는 주부 몇 분과 함께 있을 때가 많은데, 그래서인지 화실 라디오는 7080 노래를 주로 들려주는 프로그램에 채널...